Frutta e verdura: perchè non le mangiamo?

 

Frutta e verdura: basso contenuto calorico, miniera di vitamine, sali minerali, sostanze fitochimiche e fibra.

Gli esperti ne suggeriscono il consumo in almeno cinque porzioni giornaliere. E noi?

Non le mangiamo!

Campagne di sensibilizzazione, progetti a tema nelle scuole, pubblicazioni su riviste scientifiche e trasmissioni televisive: tutte parlano di questo.

Proviamo, allora, a suggerire qualche consiglio per aumentare le quantità giornaliere.

• Mele, pere, arance, banane non hanno bisogno di refrigerazione: tenere un cesto sul tavolo della cucina, pronto ad ogni tentazione.
• Lo snack in ufficio: può essere senz'altro un mix di carotine e sedano già affettati.
• In borsetta può aiutare  una bustina con un  pò di frutta secca: qualche mandorla, uva secca, qualche noce.
• la merenda di un bambino:  un parfait di mandorle  o una coppetta di frutta fresca tagliata con del muesli (altro che patatine!)
• Una spremuta: molto meglio di una bibita gassata.
• I surgelati: da tenere sempre  in freezer come alternativa al fresco.
• Insalate pronte: magari da consumare dopo un risciacquo
• E se non si può pranzare a casa perchè dire di  no ad un panino vegetariano.

Si può provare,  aggiungendo, forse, un ultimo suggerimento:

• Tanta buona  volontà!